रेसीपी एवं उपभोक्ता कार्यक्रम का किया गया आयोजन

हरदोई ( आरएनआई)उ0प्र0 मिलेट्स पुनरोद्धार कार्यकम के अन्तर्गत आज रेसीपी एवं उपभोक्ता कार्यक्रम का आयोजन कृषक सभागार, निकट बिलग्राम चुंगी, हरदोई में किया गया। जिसमें मुख्य अतिथि जिलाधिकारी मंगला प्रसार सिंह एवं विशिष्टि अतिथि केशव चन्द्र गोस्वामी, पुलिस अधीक्षक, धनंजय मिश्र सदस्य क्षेत्र पंचायत एवं जिला विकास अधिकारी, हरदोई द्वारा गोष्ठी का शुभारम्भ दीप प्रज्वलन कर किया गया। कार्यक्रम में विभिन्न विभागों द्वारा लगाये गये स्टालों का मुख्य अतिथि एवं विशिष्ट अतिथि द्वारा अधिकारी एवं किसानों के साथ अवलोकन किया गया। कार्यकम में उप कृषि निदेशक, जिला कृषि अधिकारी, जिला उद्यान अधिकारी, के०वी०के० वैज्ञानिक, भूमि संरक्षण अधिकारी, उप सम्भागीय कृषि प्रसार अधिकारी व भारी संख्या में कृषक उपस्थित रहे। कार्यकम में वेणी माधव विद्यापीठ बालिका इण्टर कालेज, वैदिक विद्या मन्दिर इण्टर कालेज के छात्र एवं छात्राओं, कृषि विज्ञान केन्द्र, एच०के० होटल, ट्रीट गार्डन, हरदोई, मिर्चाराम स्वीट्स हाउस, हरदोई, फिरगीज बेकर्स, माही केटर्स, चौधरी ट्रेडर्स एवं सियाराम स्वीट्स आदि निजी संस्थान एवं व्यापारिक प्रतिष्ठानों के द्वारा मिलेट्स से बने विभिन्न प्रकार के उत्पादों के स्टाल लगाये गये, जिनमें रागी, कोदो, सावां, बाजरा, ज्वार, आदि से बने उत्पाद जैसे कि बाजरा, रागी एवं कुट्टु के आटे के लड्डू, बाजरा की खिचड़ी, कचौड़ी, चौसेले, दलिया, बाजरा टोस्ट, रागी का हलवा, रागी फूट पुआ, सावां की खीर, ज्वार ब्राउनी, ज्वार बनाना केक, ज्वार के गुलाब जामुन, मक्का का पराठा, मक्के रोटी इत्यादि बने उत्पादों के प्रति लोगों का काफी आकर्षण रहा है। कार्यकम में सभी लोगों द्वारा मिलेट्स के व्यजनों का स्वाद लिया गया, सावां की खीर एवं ज्वार के गुलाब जामुन काफी पसन्द किया गया। जिलाधिकारी ने कार्यकम में आये लोगों को अपनी डायट में श्री अन्न को शामिल करने का अनुरोध किया गया तथा उसके महत्व को बताया गया। उन्होंने बताया गया कि  प्रधानमंत्री जी की प्रेरणा एवं मुख्यमंत्री जी कुशल निदेशन में इस अन्तर्राष्ट्रीय मिलेट्स वर्ष के अवसर पर विभिन्न प्रकार के कार्यकम आयोजित हो रहे, जिसमें कृषि विभाग हरदोई द्वारा सरहनीय कार्य किया जा रहा है तथा कहा कि आशा करता हूँ कि लोगो की डाइट में भविष्य में श्री अन्न (मिलेट्स) सम्मिलित हो सकेगा साथ ही इस प्रकार के कार्यकम से उपभोक्ताओं में जागरूकता बढ़ेगी। पुलिस अधीक्षक केशव चन्द्र गोस्वामी ने कहा कि प्रधानमंत्री व मुख्यमंत्री द्वारा किसानों की आमदनी दोगुनी करने के लिए और सभी की सेहत को सुधारने के लिए अनेकों योजनायें चलायी जा रही है। किसान भाई उसका लाभ उठाकर अपनी आमदनी दोगुना कर रहे है। किसान भाई श्री अन्न (मिलेट्स) फसलों को जरूर उगाये। खेती किसानी के साथ-साथ दुधारू पशुपालन भी जरूर करे। जिला विकास अधिकारी ने किसानों को उनकी खेती किसानी की लागत कम करने और अधिक उत्पादन के लिए कषि विभाग, गन्ना विभाग, उधान विभाग, पशुपालन विभाग, एवं मत्स्य विभाग द्वारा चलायी जा रही योजनाओं का लाभ उठाना चाहिये। श्री अन्न (मिलेट्स) की खेती मृदा एवं मानव के स्वास्थ्य के लिए सर्वाेत्तम है। उप कृषि निदेशक ने बताया कि मिलेट्स की खेती में सिंचाई एवं उवर्रक की आवश्यकता भी नहीं पड़ती है। गौ आधारित खेती के लिए श्री अन्न (मिलेट्स) की फसलों की खेती बहुत ही उपयुक्त है। उप कृषि निदेशक ने बताया कि किसान भाई श्री अन्न (मिलेट्स) फसलों (ज्वार, बाजरा, कोदो, रागी, सावां आदि) को जरूर उगाये। श्री अन्न (मिलेट्स) की खेती मृदा एवं मानव स्वास्थ्य के लिए सर्वाेत्तम है। इसकी खेती में सिंचाई एवं उवर्रक की कम आवश्यकता पड़ती है। गौ आधारित खेती के लिए श्री अन्न (मिलेट्स) की फसलों की खेती बहुत ही उपयुक्त है। उन्होने बताया कि किसान भाई अपने खेत के कुछ हिस्से में रागी, सांवा, कोदो, ज्वार, बाजरा, आदि फसलों का समावेश जरूर करे। मिलेट्स फसलों में कम पानी, कम खाद उर्वरक, एवं कम कीट एवं रोगों का प्रकोप कम होता है, जिससे खेती की लागत में कमी एवं आमदनी अधिक होती है तथा खेत की उत्पादन क्षमता बढ़ जाती है। उक्त अवसर पर कार्यकम में प्रतिभाग करने वाले प्रतिष्ठानों यथा एच०के०होटल, ट्रीट गार्डन, हरदोई, मिर्चाराम स्वीट्स हाउस, हरदोई, फिरगीज बेकर्स, माही केटर्स, चौधरी ट्रेडर्स एवं सियाराम स्वीट्स एवं श्री वेणी माधव विद्यापीठ बालिका इण्टर कालेज, वैदिक विद्या मन्दिर इण्टर कालेज स्कूल के छात्र-छात्राओं को मुख्य अतिथि द्वारा प्रशस्ति प्रत्र एवं स्मृति चिन्ह देकर सम्मानित भी किया गया।