स्टीविया: मधुमेह वाले लोगों के लिए एक प्राकृतिक विकल्प : डॉ0 मो0 सईद अख्तर

शाहजहाँपुर। स्टीविया एक प्राकृतिक स्वीटनर है जो स्टीविया पौधे की पत्तियों से निकाला जाता है। यह चीनी से लगभग 200 गुना अधिक मीठा होता है, लेकिन इसमें शून्य कैलोरी होती है। स्टीविया मधुमेह वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाता है। स्टीविया के कुछ संभावित लाभ इस प्रकार हैं:

-यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।
-यह इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।
-यह भूख और लालसा को कम करने में मदद कर सकता है।
-यह वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।
-यह एक प्राकृतिक स्वीटनर है जो कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट से मुक्त है।

ऐसे कई अध्ययन हैं जिनसे पता चला है कि स्टीविया मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार करने में मदद कर सकता है। डायबिटीज केयर जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि टाइप 2 मधुमेह वाले लोग जो स्टीविया-मीठे पेय पदार्थों का सेवन करते हैं, उनमें चीनी-मीठे पेय पदार्थों का सेवन करने वालों की तुलना में भोजन के बाद रक्त शर्करा का स्तर कम होता है। मेटाबॉलिज्म जर्नल में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि स्टीविया टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद कर सकता है। इंसुलिन संवेदनशीलता इस बात का माप है कि शरीर इंसुलिन के प्रति कितनी अच्छी तरह प्रतिक्रिया करता है, एक हार्मोन जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। 
अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन (एडीए) के पास मधुमेह वाले लोगों में स्टीविया के उपयोग के लिए कोई विशेष सिफारिश नहीं है। हालाँकि, एडीए बताता है कि स्टीविया मधुमेह वाले लोगों के लिए एक सुरक्षित स्वीटनर है। वयस्कों के लिए स्टीविया का अनुशंसित दैनिक सेवन शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 4 मिलीग्राम है। इसका मतलब यह है कि एक 70 किलोग्राम का वयस्क प्रति दिन 280 मिलीग्राम तक स्टीविया सुरक्षित रूप से खा सकता है। यदि आप अपने मधुमेह को प्रबंधित करने में मदद के लिए स्टीविया का उपयोग करने पर विचार कर रहे हैं, तो पहले अपने डॉक्टर से बात करें। वे यह निर्धारित करने में आपकी सहायता कर सकते हैं कि स्टीविया आपके लिए सही है या नहीं और इसके उपयोग के लिए एक सुरक्षित और प्रभावी योजना बनाने में आपकी सहायता कर सकते हैं। हालाँकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि स्टीविया मधुमेह का इलाज नहीं है। स्वस्थ आहार का पालन करना और नियमित व्यायाम करना अभी भी महत्वपूर्ण है, भले ही आप स्टीविया का उपयोग कर रहे हों। यदि आप स्टीविया का उपयोग करने पर विचार कर रहे हैं, तो ऐसा उत्पाद चुनना सुनिश्चित करें जो शुद्ध स्टीविया अर्क से बना हो। बाज़ार में ऐसे कई उत्पाद हैं जिनमें स्टीविया होता है, लेकिन उनमें चीनी अल्कोहल जैसे अन्य तत्व भी हो सकते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित कर सकते हैं।